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画像提供：銀河
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提供者：友則
≪スタミナ鍋≫
★ 某球団のキャンプ場でのスタミナ鍋を伝授 ★
※ これであなたも病気しらず！プロのスポーツ選手も夢ではないかも‥(^m^)ｲﾋ
＜レシピ＞
材料‥鶏豚の合い挽き・しいたけ・ニンニク・ニラ・タマネギ・玉子一個・チンゲン菜・うどん
①‥しいたけ・ニンニク・ニラ・たまねぎ・をみじん切り(細かいほど良い)
②‥鶏豚の合い挽きと一緒にまぜる
③‥味付けはブラックペッパー・塩・カツオだし・うまみ調味料・卵を入れる (卵はつなぎの意味ナリ)
④‥ねばりが出るまで良く混ぜる (ハンバーグの要領で)
土鍋のお湯は良く沸騰させてから‥バニラスプーンなどで肉団子風に一口ぐらいづゝ入れていく…(・ρ・) ジュル
ふたをしてふきこぼれない程度に煮込んだら完了〆
ダンゴを食べ終わったら最後にうどん・チンゲン菜など入れる（冷や飯・卵で雑炊も良い）
（秘）
ニンニクとブラックペッパーをたっぷり入れる事
※ 鶏のコラーゲンと豚のビタミンAたっぷりのス－プはお肌プルンプルン♪目はパッチリ明日はホームランだ
さぁスタミナ鍋で明日に向かってGO !
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≪豆腐＆鱈鍋≫
★ 高蛋白質を含む大豆はもうおなじみ ★
＜レシピ＞
材料‥木綿豆腐・鱈の切り身(薄塩ふりの市販)・ニンニク・しいたけ・えのき・チンゲン菜・白菜・白滝
①まず鱈を三つぐらいに切って塩，ブラックペッパ－で良くまぶしておく
②ニンニクをスライスしてバタ－で軽くこげめがつくまで炒める（土鍋‥なければ普通の鍋）
③豆腐，しいたけ，えのき，白滝，白菜,を入れる
④お湯又は水を材料が半分隠れるまで入れる
⑤味付けは塩,ブラックペッパー,カツオだし，うま味だし等
⑥沸騰してきたら最後に鱈の切り身とチンゲン菜を入れて煮込む
（秘）
器に盛る時は下の豆腐がくずれないよう おたまを鍋底におくようにして下からすくう ‥
※ たっぷりのスープと鱈，ニンニクのハーモニーは絶妙！まずは‥しばし堪能あれ～♪ (・ρ・) ジュル
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≪ゴ－ヤチャンプル≫
★ 長寿沖縄が発信基地のゴ－ヤ ★
＜レシピ＞
材料‥ニガウリ（ゴ－ヤ）・木綿豆腐・豚バラ肉・ニンニク・玉子一個・カツオ節・塩＆コショウ
①フライパンに豚バラ肉とニンニクスライス・ゴ－ヤを入れ軽くこげめがつくまで炒める
②水切りした木綿豆腐を入れ(一口大に切って)‥塩コショウ．カツオだしで味付けを整える
③とき玉子をかけてからチョット強火にして火をとめる
④器に盛ってから‥カツオ節をパラパラとかけ…さぁ～召し上がれ～♪ (。・ρ・) ジュル
（秘）
※ ゴ－ヤのにがさがダメな人は料理前にオリ－ブオイルをひいたフライパンで強火で軽く炒めておくと苦さがとぶ
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≪高菜チャ－ハン≫
★ 火の国熊本 ★
＜レシピ＞
材料‥高菜（黄色い古漬け）・唐辛子・玉子・にんにく・オリ－ブオイル・オイスタソ－ス・ご飯
①フライパンにオリ－ブオイルを入れきざんだニンニクを色がつくまでいためる
②きざんだ高菜＆唐辛子を入れ まぜたらオイスタソ－ス（こさじ1）を入れる
③ご飯を入れまぜる
④とき玉子をいれて良くまぜる。
（秘）
強火が勝負‥最後に玉子を入れる時はまんなかに穴をあけそこに流し込む。
d(*゜▽゜*)ネッ!